Le Café de Mars

Le Café de Mars | Paris

I svinget af en gyde og få skridt fra Eiffeltårnet, Invalides & Quai Branly-museet er Café de Mars en adresse, hvor vi tænker på enkle detaljer og det rigtige udvalg. En restaurant, en café, et lille socialt teater, hvor der udspilles en uendelighed af scener og øjeblikke. Sæsonbestemte opskrifter, opmærksom betjening, vin med specialkaffe, friske og internationale smagsoplevelser: vi har gennem tiden taget et kig på hele stedet, for at give alle mulighed for at føle sig godt tilpas der, ganske enkelt. Siden dens oprettelse i 2010 har Café de Mars serveret dig frisk og snoet køkken med angelsaksisk og asiatisk inspiration. Mellemøsten, Middelhavet, Skandinavien er nogle gange tilføjet. Visse retter er blevet essentielle: Cock-a-leekie eller gulerod-spelt-feta- og dukkah-salat om vinteren, gedeostkage om foråret, Drunken Dragon Beef Tab eller Pasteur-chokoladekage hele året rundt. Vores menu ændres regelmæssigt for ikke at kede sig . En betydelig del af dette er vegetarisk med veganske muligheder hele året rundt. Vi har smag for hjemmelavede, opskrifter udviklet gennem opdagelser, med respekt for årstiden.Det åbenlyse ønske om at arbejde med enkelt og vovet køkken, påtaget og tilgængeligt.